ingredientes
Ingredientes para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
Ingredientes para o pudim
- 3 pãezinhos franceses
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes essa medida (da lata) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
modo de preparo
Modo de preparo da calda
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa. Deixe ferver até dissolver completamente. Com essa calda, caramelize uma fôrma para pudim (23 cm de diâmetro) e reserve.
Modo de preparo do pudim
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria, e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme para servir.
Variação
Se preferir usar pão de fôrma, serão necessárias 6 fatias.
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